XO醬作為香港特色的調味料，與一般的中式醬料不同，使用了「X.O.」作為醬料的名稱，引申出高級和奢侈的含意亦反映出香港粵語中英夾雜的特色。

我們除了以精選品牌江瑤柱、蝦米、金華火腿等頂級食材製作，保留香港獨有的XO醬風味外，更將號稱西方三大珍饈之一的A級魚子醬融入道地香港風味XO，並由香港本地廚師精心調製完美比例，秘製配方創造全新口味，為您打造一份結合中西頂尖美味的瑰寶！

市面很多醬料為延長保質期與提升產品味道和質素，不惜加入大量防腐劑、化學調味劑和人造色素。不但影響食品的天然味道，更會慢性影響健康，對人體造成永久性傷害。

而我們CAVIAR XO祟尚自然之味，無添加的「三不」是我們的製作宗旨。「不含人造色素」去改變食物顏色 、「不含防腐劑」去延長保質期、「不含化學調味劑」去改變味道。
我們決心使用「最天然的方法」來提升CAVIAR XO的質素，從嚴格挑選食材，到富有經驗的師傅人手烹調，每個工序均經嚴密監控，務求使用「最天然的方法」帶出不同材料的鮮味，給予顧客「最天然的味道」。

說到XO醬，想必很多人也會回憶起香港的摩登形象。而我們CAVIAR XO的包裝則利用了西方的「黑金」審美哲學，重新定義古典之美。並以暗花去刻畫各種老香港的地標、牌匾，呈現老香港摩登背後的繁華景象。

CAVIAR XO的包裝亦有如中西合壁的CAVIAR XO魚子醬一樣，在平凡中凸顯不凡，讓您在一眾醬料品牌中，輕鬆就能找到我們CAVIAR XO魚子醬。

是一款真正在香港製造並滿有香港特式的最佳手信。